Морской карась гриль
Ингредиенты
- 2 лимона
- 4 рыбы, выпотрошенных и почищенных
- черный перец
- 4 веточки тимьяна
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 паприки
- 1 чайная ложка уксуса из белого вина
- пряности – порошок из паприки, соль, черный перец, белый перец
Сочитается с напитком
- Белое вино
- Слабоалкогольные напитки
Метки
GrilledРуководство
Приготовь соус. Обжарь паприку на гриле. Когда кожура паприки со всех сторон почернеет, положи ее в миску, накрой миску пищевой пленкой или фольгой. Если нет миски, можешь паприку замотать только в фольгу. Подержи минуты 2.
Затем сними с паприки кожуру и вычисти семечки. Положи в кухонный комбайн и измельчи вместе со специями. В самом конце добавь оливковое масло. Отложи соус пока в сторону.
Промой рыбу как снаружи, так и изнутри, удали излишки влаги. Положи в брюхо веточку тимьяна, посоли и поперчи. Помажь рыбу оливковым маслом и жарь на гриле, поворачивая с обеих сторон, 15 минут, до полной готовности. Когда хочешь перевернуть рыбу, сначала слегка смочи ее водой – это поможет отделить рыбу от решетки.
Когда рыба готова, подавай ее вместе с соусом из паприки и овощами, приготовленными на гриле.
Отзывы (0)