Лучше всего для этого рецепта использовать морского карася, но если такого под рукой нет, то выбери другую, похожую рыбу. Когда выберешь подходящую рыбу, останется только пожарить ее на гриле и приготовить соус, который несмотря на то, что весьма прост, вкус имеет вполне приемлемый.
